Com o registo oficial do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima como Especialidade Tradicional Garantida pela União Europeia (Reg. UE 2025/98 de 14 de janeiro de 2025), o prato passou a integrar de forma destacada a estratégia de promoção gastronómica do Porto e Norte de Portugal — a entidade regional de turismo.
Contexto
O reconhecimento europeu abriu portas à promoção internacional. O Município de Ponte de Lima em articulação com a Confraria Gastronómica e com o Turismo do Porto e Norte tem apresentado o prato em vários fóruns e feiras nacionais e internacionais.
Uma parceria estratégica
A promoção conjunta permite:
- Divulgação nacional e internacional do prato como âncora gastronómica do Norte
- Reforço do posicionamento de Ponte de Lima como destino gastronómico
- Ligação a rotas turísticas e experiências culinárias organizadas
- Formação e capacitação dos restaurantes candidatos à certificação
O que muda para o turista
Os visitantes que chegam ao Porto e Norte podem agora, com maior facilidade, identificar Ponte de Lima como paragem obrigatória para provar o Arroz de Sarrabulho autêntico nos 14 restaurantes certificados ETG.
