Preservar, promover y certificar el Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima.
La Cofradía Gastronómica del Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima es la entidad oficial que representa, promueve y defiende el plato más emblemático de la gastronomía limiana.
La Cofradía es la promotora del proceso de reconocimiento europeo del plato como Especialidad Tradicional Garantizada, iniciado en 2007 y concretado el 14 de enero de 2025 con el Reglamento de Ejecución (UE) 2025/98.
Defender la receta y el método de elaboración transmitidos a lo largo de generaciones.
Coordinar la certificación de los restaurantes que cumplan el pliego de condiciones ETG.
Promover el plato en Portugal y en el extranjero, a través de eventos gastronómicos.
Elevar el Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima al nivel que merece.
Distinción nacional que reconoce el trabajo continuado de preservación, promoción y certificación del Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima.
La información detallada de los órganos sociales de la Cofradía estará disponible próximamente. Para preguntas relacionadas con la gobernanza de la Cofradía, contacta con nosotros.
Sede: Rua de São Mamede de Arca, n.º 768, 4990-202 Arca e Ponte de Lima
Email: direcao@confrariadoarrozdesarrabulho.pt
Teléfono: +351 966 602 110
¿Eres restaurante y quieres solicitar la certificación? ¿Eres entusiasta y quieres adherirte a la Cofradía como confrade? Habla con nosotros.
Blog y Noticias
Certificação · 21/01/2025
El 14 de enero de 2025, la Comisión Europea registró el Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima como Especialidad Tradicional Garantizada — un recorrido de 18 años coordinado por la Cofradía.
Confraria · 16/01/2026
La distinción nacional reconoce un recorrido de 20 años en favor de la preservación, promoción y certificación europea del plato más emblemático de Ponte de Lima.
Notícias · 16/01/2026
El 16 de enero de 2026, el Municipio y la Cofradía entregaron las primeras 14 placas ETG. Guía completa con contactos, direcciones y Google Maps de cada restaurante.