El 16 de enero de 2026, en la Casa dos Nichos de Ponte de Lima, el Municipio y la Cofradía Gastronómica entregaron las primeras 14 placas de certificación ETG a los restaurantes autorizados a servir el Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima con el sello europeo.
El proceso de auditoría fue llevado a cabo por AGRICERT — Certificação de Produtos Alimentares, Lda., el organismo designado para verificar el cumplimiento del pliego de condiciones de la ETG. Cada establecimiento fue evaluado en cuanto a ingredientes, método de elaboración y forma de servir.
Los 14 pioneros
Estos son los 14 restaurantes distinguidos en la ceremonia. Cada uno mantiene la receta auténtica, con arroz Carolino (variedad portuguesa de grano corto), beloura (embutido de sangre), chouriça de verde (chorizo verde), tripa branca (tripa blanca) y rojões (tacos de cerdo fritos) — los ingredientes obligatorios del pliego de condiciones.
Açude
Vista panorámica sobre el río Lima, a 1 km del centro. Carta de vinos con más de 300 referencias.
- Dirección: Lugar de S. Gonçalo, Arcozelo, 4990-150 Ponte de Lima
- Teléfono: +351 258 944 158
- Web: www.restauranteacude.com
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Beco das Selas
En el corazón histórico de Ponte de Lima, ambiente rústico y acogedor. Capacidad para 45 comensales.
- Dirección: Beco das Selas, n.º 5, 4990-033 Ponte de Lima
- Teléfono: +351 258 943 576
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A Carvalheira
Abierto en 1995. Referencia de la gastronomía del Alto Minho. Distinguido con «1 de los 20 Mejores» y «Platos de Oro».
- Dirección: Rua do Eido Velho, n.º 73, Fornelos e Queijada, 4990-620 Ponte de Lima
- Teléfono: +351 258 742 316
- Web: acarvalheira.com
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Casa Rainha
Espacio para comidas y eventos sociales completos — bodas, bautizos, cumpleaños, eventos corporativos.
- Dirección: Travessa da Rainha, n.º 198, Santa Comba, 4990-740 Ponte de Lima
- Teléfono: +351 967 873 049
- Web: casarainha.com
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O Confrade
En el Mercado Municipal, con vistas al río Lima, al puente antiguo y a la Avenida das Plataneiras. 90 plazas.
- Dirección: Passeio 25 de Abril, Loja 1, 4990-058 Ponte de Lima
- Teléfono: +351 258 753 609
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Cozinha Velha
Casa rústica de ambiente acogedor y familiar, especializada en platos regionales del Minho.
- Dirección: Lugar de Faldejães, Arcozelo, 4990-240 Ponte de Lima
- Teléfono: +351 258 749 664
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Encanada
Uno de los restaurantes más antiguos de la villa — 86 años en el arte de la gastronomía limiana. Terraza sobre el río.
- Dirección: Rua Doutor António Magalhães, Mercado Municipal Loja 8, 4990-110 Ponte de Lima
- Teléfono: +351 258 941 189
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Manuel Padeiro
Referencia en la villa desde hace más de 60 años. 150 plazas + 20 en la terraza. Comida 11:30–15:00; cena 18:30–22:00.
- Dirección: Rua do Bonfim, n.º 20, 4990-105 Ponte de Lima
- Teléfono: +351 258 941 649
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Mercado
Espacio acogedor en el Mercado Municipal, con decoración minimalista y vistas al río Lima. 65 plazas + 30 en la terraza.
- Dirección: Rua do Mercado, Loja 13, 4990-110 Ponte de Lima
- Teléfono: +351 258 753 700
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Petiscas
Recomendado por la Guía MICHELIN. Ambiente romántico en el tradicional Bairro de Além da Ponte. 46 + 40 plazas.
- Dirección: Largo da Alegria, Arcozelo, 4990-240 Ponte de Lima
- Teléfono: +351 258 931 347
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Sabores do Lima
Junto al río Lima. Miembro fundador de la Cofradía. Capacidad 140 + 40 en la terraza.
- Dirección: Largo Doutor António Magalhães, n.º 78, 4990-057 Ponte de Lima
- Teléfono: +351 258 931 121
- Web: www.saboresdolima.com
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Solar do Taberneiro
Restaurante tradicional en el centro histórico, conocido por los platos regionales y las pizzas al horno de leña.
- Dirección: Praceta Doutor Vieira de Araújo, 4990-065 Ponte de Lima
- Teléfono: +351 258 942 169
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Sonho do Capitão
Fundado en 1991. Cocina tradicional portuguesa y capacidad para acoger grandes eventos.
- Dirección: Rua da Vila Corneliana, n.º 360, Correlhã, 4990-289 Ponte de Lima
- Teléfono: +351 258 741 138
- Web: www.sonhodocapitao.com
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Taberna Cadeia Velha
Proyecto familiar con 40 años de historia, junto a la Torre da Cadeia Velha con vistas al río Lima y al puente medieval.
- Dirección: Passeio 25 de Abril, n.º 30-32, 4990-058 Ponte de Lima
- Teléfono: +351 258 753 291
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Proceso de candidatura
El proceso de adhesión sigue abierto a todos los restaurantes de Ponte de Lima que quieran cumplir el pliego de condiciones. Para candidatar tu restaurante:
- Consulta el pliego de condiciones oficial
- Solicita la auditoría a AGRICERT a través de la Cofradía
- Contacta con la Cofradía para el seguimiento del proceso
Fin de Semana Gastronómico
Anualmente, el Municipio de Ponte de Lima organiza el Fin de Semana Gastronómico del Arroz de Sarrabulho — una iniciativa en colaboración con la Cofradía que reúne a decenas de restaurantes participantes. Consulta los próximos eventos de la Cofradía.
